Cozinha da Educadora com Bife de caçarola

Os carnívoros de plantão veneram um bife saboroso, e o ponto é a gosto do freguês. Por isso que a cozinha da Educadora desta segunda-feira (18), preparou para você o passo a passo de como se faz um bife a Caçarola.

Para esta receita você vai precisar de;

4 bifes de alcatra ou patinho
sal
pimenta do reino
suco de 1 limão
2 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de margarina
1 tomate, sem sementes
1 cebola grande
1 folha de louro
1 cenoura grande
1 copo de vinho branco seco

Modo de Preparo

Tempere os bifes com sal, pimenta do reino, suco de limão e o alho e deixe descansar por 1 hora. Derreta a manteiga, refogue a cebola e o tomate, junte a folha de louro e os bifes, com o tempero. Acrescente a cenoura cortada em rodelas, cubra com água e deixe cozinhar com a panela tampada, em fogo baixo, por uma hora. Acrescente o vinho e deixe cozinhar mais uma hora, em fogo baixo. Pode apressar o processo, se usar panela de pressão. Sirva com arroz branco, feijão, batatas fritas e pode acrescentar também o milho e ervilhas.

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